Năm nay, tôi tập trung cho việc xây dựng cộng đồng Việt Trà Đàm.
Gắn bó với trà (chè) được hơn 40 năm, học hỏi và trải nghiệm từ Đài Loan đến Việt Nam; từ Nam ra Bắc, từ trà trung du đến trà núi cao, tôi đã nghiệm chứng và rút ra được nhiều điều. Tôi muốn chia sẻ lại, vì Trà khoản đãi tôi – tôi tin không phải để tôi chỉ làm giàu cho bản thân mình.
Thông tin về trà ngày nay rất dễ tìm, thậm chí là tràn lan. Mỗi nguồn thông tin chuyên sâu lại đi vào một khía cạnh khác nhau của trà. Do đó, người mới tiếp xúc với trà khó mà hệ thống lại bức tranh trà, cũng vì vậy mà trà ngày càng trở nên khó hiểu. Việt Trà Đàm sẽ là nguồn thông tin rõ ràng, đơn giản, dễ tiếp cận tùy theo mục tiêu đến với trà của mọi người.
Cây trà lâu nay là cây “xóa đói giảm nghèo”, đã đến lúc nó trở thành cây “làm giàu”. Việt Trà Đàm là cộng đồng “làm giàu” từ cây trà bằng cách tìm lõi vấn đề và đưa ra giải pháp cho cùng một lúc 3 đối tượng: Người uống trà, người sản xuất trà và người thương mại trà.
Khi xu hướng xây dựng các liên kết sản xuất, hình thành vùng nguyên liệu chất lượng để nâng cao giá trị sản phẩm là xu hướng tất yếu của những quốc gia hàng đầu về chè như Đài Loan, và nếu Việt Nam có thế nắm bắt tốt thời điểm chuyển giao này, chúng ta nhất định thay đổi tích cực cho ngành trà Việt Nam!
Xây dựng cộng đồng Việt Trà Đàm không có gì khác ngoài cất lên tiếng gọi đầu tiên, để tìm những bạn trà cũng đang ấp ủ làm gì đó cho ngành Việt.
28/02 tới đây, cộng đồng Việt Trà Đàm tổ chức sự kiện Trà Đàm #2, nói về trà núi cao Đài Loan – Loại trà đã đưa ngành trà nước này nổi tiếng toàn thế giới và cách Việt Nam chúng ta chuẩn bị chinh phục thị trường trà ở ngách này như thế nào. Đây là chủ đề tôi đã dành hơn ¼ cuộc đời làm trà của mình để làm, thử và cải tiến liên tục cho đến khi được thị trường thế giới công nhận.
Hẹn gặp mọi người tại sự kiện Trà Đàm #2 của cộng đồng Việt Trà Đàm.
Cùng chuyên mục
Sự Kiện Việt Trà Đàm #4 – Xây Dựng Câu Chuyện Sản Phẩm Trà
Trà Gấu Trúc giá sấp xỉ 1,5 tỷ đồng/ kg Đại Hồng Bào có loại lên đến 1,3 tỷ đồng/ kg Trà Cao Sơn có loại lên đến 165,8 triệu đồng/ kg Trong khi đó, các thương hiệu trà Việt Nam vẫn tiếp cận khách hàng bằng câu chuyện sản phẩm NGON VÀ RẺ. “Hàng […]
Sự kiện HOT tháng 3: Trà đàm #3
Sự kiện Trà Đàm #3 đã đến! NGÀNH TRÀ CÓ ĐỨNG TRƯỚC NGUY CƠ “KHÁT” NHÂN TÀI ? Chúng ta nói nhiều về vùng nguyên liệu trà, về kỹ thuật chế biến,… để cho ra một sản phẩm trà chất lượng. Thực tế, trà Việt ngày càng khẳng định được giá trị của mình. Minh […]
Loại trà đặc biệt sẽ được hé lộ tại Trà Đàm #2
Tâm sự kể câu chuyện của hai nhân vật đặc biệt, từ hai quốc gia có lịch sử văn hóa trà lâu đời, quyết định học tiếng Việt, đến Việt Nam sinh sống – để học về cách làm trà Việt! Người đầu tiên là Lâm tiên sinh – sư phụ trà người Đài […]
SỰ KIỆN TRÀ ĐÀM #2: TRÀ CAO SƠN – TƯƠNG LAI MỚI CỦA TRÀ VIỆT
Nói đến trà Oolong, trà Cao Sơn Đài Loan – Loại trà được trồng trên núi cao (Alishan, Shanlinxi, Lishan) là loại trà có giá trị cao nhất và cũng là loại trà làm nên thương hiệu trà Đài Loan. Thế nhưng sản lượng trà Cao Sơn Đài Loan rất ít, trong khi nhu cầu […]